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白酒好喝么,如何打造具备内在生命力的定制酒
发布人:四川仙潭 浏览次数:168次 发布时间:2019/08/13 11:32:35

随着人们物质生活水平的不断提高,其精神方面的追求与个性化消费的心理需求也在日益提升,而白酒本就是特殊的精神产品之一,因此,近些年白酒厂和白酒商都做起了定制产品。但很多厂家和经销商只是单一地从商品化、市场化的角度去做,而没有与白酒产品满足消费心理及精神需求的核心结合,结果导致大多数定制产品只具备定制的“形”而缺少定制的“神”,最终这些所谓的定制产品因为缺少内在的生命力而昙花一现。

那么,怎么才能让白酒定制品魅力无穷、生命长青呢?

定制酒

明确定制原因

我们首先受明确消费者因什么而定制,以便提供相应种类的定制酒。

仔细研究后会发现,消赞者主要在这么几种情况下才有定制酒的需求:一是在结婚、生子、寿诞、乔迁等喜宴时或在举行大型庆舆与纪念活动时会定制酒招待宾朋,暂称为喜宴招待酒;二是在中秋、春节等节日时会定制酒送人,暂称为节日礼品酒;三是单位或系统日常来客接待较多时会定制酒.暂称为来客接待酒;四是因个性化收藏或个人嗜好市面上没有的高度酒时需耍定制,暂称为其他定制酒。

清楚消费需求

不懂消费者需要的产品开发和营销注定屉受失败的。我们要清楚消费者想通过这些定制酒满足什么样的心理和精神上的需求,以便让定制酒具有相应的功能。如婚宴定制招待酒,它除了让宾客感觉到主人的盛情以外,还应有增添婚庆亮点、提升婚庆品位、烘托喜庆气氛和让参与者留下深刻美好印象等功能。又如一款大型庆典或纪念活动的定制招待酒,除了要有体现盛情、增添亮点、提升品位、烘托气氛和加深印象的功能外,还应该有助于举办单位的文化建设和品牌推广等功能。而一款好的节日定制礼品酒.则一定要有传情达意、祝福星祥、陈设欣赏等功能,要让受礼者感觉其独特珍贵、赏心悦目、价值非凡。至于系统或单位的日常来窖接待用酒,除了满足消费者放心喝到真酒的诉求外,也还要具有核心文化展现和品牌推广等功能。

确保定制产品功能

每一款好的定制酒都一定是真正美酒中的奇品,它应该从形式到内容、从视觉到嗅觉、从味觉到感觉给人全方位多层次美的享受和独特感受,也只有这样,它方能满足消费者的诸多心理需求。我们要知道怎样才能让这些定制酒具有满足消费者各种心理需求的功能,具体而言,应该从下列方面去确保其功能,增加其魅力。

把好酒水选用关。定制酒的酒水一定要选用一、二线名酒的酒水,至少也应选用地方名酒的洒水,且要保证好品质好口感,要充分利用名酒品牌的“面子”和“品味”等功能的延伸与转化作用。

把好主题确立关。定制白酒说到底定制的是一种特殊背景下的特殊消费形式。为遵循以市场需求为导向的原则,以及为了确保定制酒有一定的销售数量,开发定制酒时一定要分题材定主题,亦即我们开发的定制酒主要应是喜庆与纪念活动的文化主题酒和节日文化主题酒。细分起来,定制酒是有很多类题材的,其中每一类题材又可分为很多主题。只有当一款定制酒有了鲜明的主题和承载了与主题相应的文化后,它才有了灵魂,才有了特殊的含义,才会有内在的魅力,才会有传情达意、祝福呈祥、提升品位等功能。

把好包装设计关。从产品形式上看,定制白酒的个性非常鲜明、单一,这种鲜明、单一的个性往往是看似简单且容易表达,然而,事实并非如此。要想从产品形式上折射出定制产品的个性与内涵,就必须把握定制产品的需求形式,从酒水选用、主题确立、包装设计等多方面多层次去把关。仅仅是通过文字符号如“某某专供”是表达不了定制产品的个性,也不具备满足消费定制酒那些特定群体的心理需求的功能。但是,除了名酒酒水品牌所具有的体现盛情、炫耀富有或保证体面等功能外,事实上定制酒满足消费者各种心理需求的功能主要集中在包装特别是内包装——酒瓶身上。

如清华大学100周年校庆时一款定制纪念酒( 500ML)的照片,酒瓶造型犹如坐落于清华大学内的日晷雕塑,瓷瓶正面有“行胜于言”的清华名言,背面印有“百年珍藏”的篆书变体,还印有以甲骨文变体字书写的清华校训“厚德载物”,两面分别印有清华大学创办和百年庆典的年份“1911”和“2011”字样。外包装呈清华亮紫色,表现了校花紫荆和丁香的色彩,还有专门设计的百年庆典的标志,并用紫丁香做衬托,右侧有“滴芬挺秀,华夏增辉”校友献词的书法字体。每盒包装都有唯一编号。很显然,这样的设计已让包装具有了文化承传、品味提升、品牌推广、加深印象、收藏升值以及产品促销等多项功能,也充分体现了清华大学的人文精神和情怀.突显了定制酒的独特性和纪念意义。

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